Kategória: Élelmiszer, háztartás
Honlap:
Részletek...Exkluzív KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto kés
A legendás séf, Tim Mälzer és a KAI cég 15 éves együttműködésének alkalmából bemutatjuk az egyedi damaszkuszi pengével készült tanto formájú kést, ,,15 The Legend" felirattal és a séf aláírásával. A limitált kiadásból mindössze 6 666 darabot gyártottak. A rendelkezésre álló gyári számok: 3673
A japán KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto kés ideális zöldségek (akár nagyobb darabok) szeletelésére, húsdarabok levágására, halak filézésére és még sok más feladatra. A kés magját VG-MAX acél alkotja, amelyet 32 réteg damaszkuszi acél ölel körbe. Ennek a kombinációnak köszönhetően a penge kemény, ugyanakkor rugalmas is.
A damaszkuszi mintázaton túl a penge különlegessége a hagyományos japán tsuchime felületkezelés is, ami ,,kalapált, szögezett minta"-t jelent. Ezt a textúrát kézzel, kalapáccsal végzett kisütésekkel hozzák létre, ami apró mélyedéseket eredményez a penge felületén. A dizájnt a Red Dot Award 2025 és a German Design Award 2025 díjakkal
